Sapori autentici di Puglia
Il nostro menù cambia poco perché la tradizione non si tradisce. Ingredienti che arrivano direttamente dalla Puglia, ricette di famiglia, porzioni generose. Tutti i prezzi includono il servizio.
Antipasti
I sapori del Salento, in piccoli assaggi
Capocollo di Martina Franca con Pecorino
16 €Il celebre salume pugliese stagionato, abbinato a pecorino del Salento.
Mix di latticini
16 €Mozzarella, burrata, stracciatella e provolone freschi di giornata.
Polpette al sugo
15 €Polpette di carne nel sugo di pomodoro, come si facevano un tempo.
Gamberi alla catalana
18 €Gamberi freschi su letto di pomodorini, cipolle e olive.
Insalata di seppie
17 €Seppie cotte al vapore con sedano, olive e olio extravergine pugliese.
Tris di frisele pugliesi
15 €La friselle bagnate, condite con pomodorini, origano e olio EVO.
Primi piatti
Pasta fatta secondo la tradizione
Orecchiette con cime di rapa e tarallo sbriciolato
16 €Il piatto simbolo della cucina pugliese, con tarallo croccante.
Sagne 'ncannulate con puntarelle e pomodorini
16 €Pasta tipica salentina arrotolata a mano, con verdure di stagione.
Maccheroni pugliesi con pomodorini e burrata
18 €Pomodorini ciliegino, basilico, e burrata cremosa appena tagliata.
Secondi piatti
Carne alla brace e pesce fresco
Costata di cavallo ai ferri
26 €Tipica specialità pugliese, alla brace.
Spiedino di bombette e salsiccia con patate
23 €Le celebri bombette di Cisternino con salsiccia, contorno di patate al forno.
Costata di manzo ai ferri
25 €Costata di manzo italiano cotta alla griglia.
Fiorentina con patate o verdure
70 €Fiorentina T-bone, al sangue, accompagnata a piacere.
Tagliata di cavallini con rucola
25 €Tagliata su letto di rucola e scaglie di grana.
Trancio di tonno fresco ai ferri
23 €Tonno fresco scottato, servito con insalata mista.
Salsiccia di cavallo
21 €Salsiccia artigianale, alla brace.
Cotoletta alla milanese rivisitata
25 €Con mozzarella, rucola e pomodorini — il nostro omaggio a Milano.
Dolci
La dolcezza del Salento, fatta in casa
Pasticciotto Leccese
6 €Il dolce simbolo del Salento: pasta frolla, crema pasticcera e amarena. Artigianale.
Tiramisù della casa
6 €La nostra versione, cremosa e generosa.
Spumone
7 €Il gelato tradizionale pugliese, stratificato e antico.
Dessert al carrello
6 €Scegli direttamente dal nostro carrello dei dolci di giornata.
Il menù può subire variazioni stagionali. Per informazioni su allergeni e intolleranze, chiedete pure al nostro personale.
Prezzi indicati in Euro, IVA inclusa.